Er zijn verschillende soorten RVS pannen, van klein tot groot, met of zonder handvatten en vaak wordt er ook onderscheid gemaakt tussen de manier waarop je het beste kunt bakken. Hierbij gaat deze blog over hoe je het beste kan koken met RVS pannen! RVS pannen zijn een van de meest populaire soorten pannen die er zijn, en dat is niet zonder reden. Ze zijn duurzaam, makkelijk te onderhouden en je kan ermee bakken op alle soorten kookplaten, inclusief inductie. Ook nemen ze relatief weinig plek in beslag en zijn daarom ideaal voor kleine keukens. Als je gaat koken met RVS pannen, is het belangrijk om te weten dat er twee soorten bakken zijn: direct en indirect bakken. Direct bakken betekent dat je de pan op het fornuis of op een andere directe warmtebron zet, zoals een grill of een barbecue. Indirect bakken betekent dat je de pan in een oven of slow cooker plaatst. In principe kan je met RVS pannen alle soorten gerechten bere iden, maar er zijn bepaalde gerechten die je beter niet in een RVS pan kunt maken. Gerechten die veel zuren bevatten, zoals tomatensoep of -saus, kunnen de pan aantasten en de levensduur verkorten. Ook gerechten met veel suiker, zoals pie, pudding of chocoladesaus, kunnen aanbranden en moeilijk te verwijderen verkleuringen achterlaten. Kortom: RVS pannen zijn ideaal voor het bereiden van alledaagse gerechten en bieden tal van voordelen. Ze zijn eenvoudig te onderhouden en je kan ermee bakken op alle soorten kookplaten. Let wel op dat er twee soorten bakken zijn: direct en indirect bakken. Gerechten die veel zuren bevatten of veel suiker kunnen aanbranden en moeilijk te verwijderen verkleuringen achterlaten.
Waarom zijn RVS pannen de beste keuze?
RVS pannen zijn de beste keuze voor koken omdat ze gemaakt zijn van hoogwaardig roestvrij staal. Dit maakt de pan duurzaam en geschikt voor dagelijks gebruik. Daarnaast is RVS een goede geleider van warmte, waardoor je eten sneller klaar is. Een ander voordeel van RVS is dat het gemakkelijk te reinigen is. Het is niet absorberend, dus er zullen geen voedselresten achterblijven. Bovendien is RVS bestand tegen krassen en deukjes, waardoor je pan er lang mooi uit blijft zien.
Wat zijn de verschillende soorten RVS pannen?
RVS pannen zijn verkrijgbaar in verschillende soorten en maten. De meest populaire soorten RVS pannen zijn: – Sauteuse: een pan met hoge randen die perfect is voor het sauteren van groente en vlees. – Braadpan: een pan met lagere randen die ideaal is om in te bakken en stoven. – Wok: een pan met hogere randen die perfect is voor het bereiden van wokgerechten. – Roosterpan: een pan met lagere randen die perfect is voor het roosteren van groente en vlees.
De voordelen van het gebruik van RVS pannen
RVS pannen zijn een uitstekende keuze voor het koken, omdat ze vele voordelen bieden. Ze zijn duurzaam, makkelijk te onderhouden en hebben een goede warmtegeleiding. Bovendien zorgt de gladde oppervlakte ervoor dat er minder aanbakt en je dus schoonmaakt. Daarnaast zijn deze pannen ideal voor gebruik op inductiekookplaten, omdat ze een goede warmtegeleiding hebben. RVS pannen kunnen in verschillende maten worden gekocht en kunnen gemakkelijk worden opbergt dankzij hun platte bodem. Als je kookt met RVS pannen, dan profiteer je van verschillende voordelen. Zo zijn deze pannen makkelijk te onderhouden, hebben ze een goede warmtegeleiding en zijn ze te gebruiken op alle soorten kookplaten, inclusief induction. Bovendien zijn RVS pannen relatief lichtgewicht, waardoor je ze makkelijk kunt hanteren.
Tips om beter te koken met RVS pannen
Als je RVS pannen wilt gebruiken om beter te koken, moet je eerst weten hoe je ze moet gebruiken. Hier zijn enkele tips: – Gebruik altijd een pan met een gladde bodem. Pannen met oneffenheden of groeven in de bodem kunnen ervoor zorgen dat het voedsel niet goed gaart of aanbrandt. – Zorg ervoor dat de pan voorverwarmd is voordat je er iets in gaat bakken of koken. Dit helpt om ervoor te zorgen dat het voedsel niet aanbrandt of plakkerig wordt. – Voeg altijd wat olie of boter toe aan de pan voordat je er iets in gaat bakken of koken. Dit helpt om ervoor te zorgen dat het voedsel niet aanbrandt en makkelijker loslaat van de pan. – Giet nooit koud water in een hete pan, want dan kan hij barsten of scheuren. Laat de pan altijd afkoelen voordat je er koud water in g iet. – Gebruik nooit steelpannen om in een oven te stomen, want dit kan ervoor zorgen dat de pan scheurt of explodeert.
