Magnetrons & Ovens
Magnetrons en ovens. Twee essentiele apparaten voor de moderne keuken. De magnetron gebruik je om snel maaltijden te verwarmen en de oven gebruik je meestal als je een echte verse maaltijd wil bereiden. Afhankelijk van het gerecht dat je wil maken, verschillen de functies van de twee apparaten.
De magnetron maakt gebruik van magnetronsgolven die eten verwarmen. Het voedsel wordt verwarmd door energie op te slaan in moleculen, hierdoor kunnen voedingsmiddelen snel en gelijkmatig worden verwarmd. De oven maakt gebruik van warmte die voedsel gaar en knapperig maakt. Ovens zijn vaak voorzien van een ventilator die warme lucht circuleert, waardoor het voedsel allemaal even gaar wordt. Magnetrons warmen voedsel alleen maar op en ovens kunnen ook toegepast worden voor andere bereidingstechnieken zoals roosteren, bakken en braden. Ovens hebben ook meer instelling om de temperatuur te regelen, wat ideaal is voor verschillende soorten recepten.
