Bontbladige citroentijm – Thymus citriodorus ‘Lemon Variegated’ – Biologisch
Lemon Variegated heeft geelbonte blaadjes en normaal is het gebruikelijk om dergelijke plantjes als sierplantje toe te passen in de tuin of op terras. Ongelogen waar: juist de bontbladige soortjes hebben culinair verreweg de mooiste aroma’s.
Bontbladige citroentijm past goed in de volgende gerechten: Vlees met name lams en varkens, visgerechten met name gegrild, eiergerechten, ovengerechten, barbecue, soep, stoof- en ovenschotels, groenten, desserts, het aromatiseren van water en als garnering. Het geurencomplex van deze ‘Variegated’ is fenomenaal te noemen.
Verzorging: zonnige en droge standplaats Gebruik: blad, bloemknop en bloem, zowel vers als gedroogd.
